孫茜和演員孫儷曾是同期的上海警備區文工團的文藝兵，當時孫儷負責跳舞、孫茜負責主持，兩人曾同臺演出，亦是同時退役，并以同樣的時間到北京發展， 但兩人直到拍攝電視劇《后宮甄嬛傳》才相識。當時在部隊擔任主持人的孫茜，其志愿是考上中國傳媒大學，當時帶著當兵每個月六十塊人民幣的津貼前往北京，因 發現可以報名數個志愿卻只收一份報名費，因此孫茜又同時填了表演系。面試后，孫茜就接到表演系老師的電話，但當時孫茜表示成為主持人才是自己的夢想。 后經學校老師說服，表演系亦對成為出色主持人有所幫助，孫茜因而決定進入中國傳媒大學。
孫茜在大學四年間并無接戲，專心在基本功上。其后應試了夢 想中的北京人民藝術劇院，雖未等到正式的錄取通知書，但孫茜接到北京人民藝術劇院的電話，邀請其前往劇院排演話劇《心靈游戲》，孫茜當時雖已有簽約的電視 劇工作，仍立刻前往人藝排劇。其后數年中，孫茜又陸續出演了人藝的《合同婚姻》、《全家�！返葎�，直到有一天，終于接到人藝人事處的電話，孫茜正式成為北 京人民藝術劇院演員之一。
2004年，參演首部電視劇《逆水寒》；2005年，參演電視劇《馬鳴風蕭蕭》。
2008年，在電視劇《愛在戰火中》中擔任女主角蘭花花；11月，參演的電視劇《母儀天下》播出。
2009年，參演電視劇《霧柳鎮》飾演熱辣叛逆的女土匪小妹。
2010年6月，參演劉小鋒主演電視劇《尖刀》在山東、云南、河南、陜西四家衛視同步播出，飾演女主角萬淑芬；12月，參演胡軍主演電視劇《金婚風雨情》；在電影《給我一支槍》中擔任第一女主角，這是她的首部電影作品。
2011年，在電影《鐵血丹心》中飾演宋慶齡。
2012年3月，參演孫儷主演的古裝劇《后宮甄嬛傳》，飾演崔槿汐；7月，參演的電視劇《三進山城》播出，孫茜出演女特工錢華；9月，在《長白山下我的家》里飾演善良賢淑的金貞淑；12月，在于馮遠征、楊立新主演的電視《怪醫文三塊》里飾演潑辣的北京大妞兒車菊花。
2014年3月，主演都市情感電視劇《婚戰》，飾演一名婦產科醫生謝婉婷。
2014年5月，與劉小鋒、蔣勤勤主演的電影《一號目標》上映。
個人生活
孫茜的丈夫蔡遠航是83版《西游記》中小唐僧的扮演者，某大型集團的副總裁。2007年，兩人通過相親認識。
2012年3月22日晚，蔡遠航在北京世貿天階巨幕下向孫茜求婚。
2013年，孫茜和蔡遠航領取結婚證；8月4日，兩人告別六年愛情長跑，在北京某五星級酒店舉行婚禮，春妮擔任主持人，濮存昕擔任主婚人，藍天野、馮遠征夫婦、鄭曉龍夫婦、孫儷、胡軍、朱軍、梁天、英壯、李艾、李菁等出席，老藝術家藍天野作為新郎的家長出席。
參演電視劇
參演電影
參演話劇
2013-11 第三屆 學院獎最佳主角獎 甲子園 （獲獎）
影視類
2013 第五屆 新農村電視藝術節最佳女主角（金牛獎） 長白山下我的家 （獲獎）
2012 風尚權利榜--風尚明星獎 （獲獎）
2012 亞洲偶像盛典--新銳藝人獎 （獲獎）
2014-11-05 第九屆 巴黎中國電影節最佳女演員 我的青春蜜友 （獲獎）
公益類
2012 綠色中國行--公益大使 （獲獎）
2014-08-18 2014--2015年度最具影響力公益人物大獎[24] （獲獎）
綜合類
2012 時尚新娘婚尚盛典--幸福偶像 （獲獎）
人物評價 孫茜在《甄嬛傳》中飾演的槿汐姑姑端莊大氣、機智聰慧，端莊穩重，表演到位又不搶戲，把甄嬛黨的氣場做到恰如其分，得到觀眾對她演技的認可與支持（新華娛樂、搜狐娛樂評）。
孫茜為人單純善良、作風樸實（敦淇評價）；孫茜在劇中禮儀最到位 ，是一個塑造能力特別強的演員（鄭曉龍評價）；孫茜是個特別善良的女孩，愛花，愛草，愛動物，更愛人（孫儷評價）。
